Arroz con crema de coco

4 porciones Grado de dificultad: Sencillo

» 1 taza de arroz

» 1 taza de agua hirviendo

» 1 1/2 tazas de leche

» 1 taza de azúcar

» 1 raja de canela

» 1/2 taza de crema de coco

PREPARACIÓN: 1 hora

» Remojar el arroz en el agua hirviendo por 15 minutos.

» Calentar en una cacerola la leche y el azúcar. Cuando la leche suelte el hervor, agregar la canela y el arroz.

» Cocinar por 10 minutos a fuego bajo y verter la crema de coco.

» Mantener el fuego bajo y cocinar hasta que el arroz esté cocido.

Contenido Nutrimental (Por porción)

Calorías: 418 Colesterol: 12mg

Proteínas: 6g Carbohidratos: 73g

Grasas: 14g Sodio: 48mg

Recetas cortesía del chef, Arturo E. Navarro; Estilismo de alimentos, Claudia H. Cuevas Claudia Hernández / Agencia Reforma México