MÉXICO, DF.- Tal como se ve desde afuera el proceso de creación del Único de Luis Miguel, que tomó alrededor de tres años, poco o nada tiene que ver con la idea del famoso vino de Vega Sicilia, aunque comparta parte de su semántica.
El de Luis Miguel, elaborado por el enólogo Aurelio Montes (hijo de otro enólogo, uno de los más famosos de Chile) en la viña Ventisquero, parece expresamente pensado para quienes reúnen dos condiciones a la vez: ser "groupies" del ídolo y amantes de esta bebida, con más de lo primero que de lo segundo.
En la degustación no se muestra como un vino pretencioso. Se trata de un Cabernet Sauvignon mori-gerado por un 15 por ciento de Syrah.
En sus aromas, muy intensos y frutales, despuntan recuerdos de arándanos, ciruela madura, frutas del bosque, casis y cereza negra, junto a notas de regaliz, vainilla y chocolate otorgadas por una crianza de cerca de 14 meses en barrica.
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En boca es lleno aunque de cuerpo medio, con taninos intensos pero maduros y una buena acidez que le da frescura. Termina con un final largo, persistente, en el que predomina la frutalidad.
En suma: un vino de cuerpo medio que esquiva entrar en complejidades excesivas, pensado más bien para provocar sensaciones inmediatas por sus notas frutales limpias y frescas. Sin embargo tiene también el suficiente cuerpo como para generar sensaciones de opulencia en boca, realzadas éstas por su suave respaldo de madera, que le da textura y tenacidad a los sabores.
Un vino, yo diría, muy Luismi: a pesar de su producción pequeña (2 mil 200 cajas) y su precio alto (28 dólares en Chile) es como su repertorio: está hecho con destreza técnica impecable, para agradar a las masas y a una élite que no teme sentirse populachera, si bien al precio de evitar complicaciones y audacias.
Pero además, la mezcla, en la cual el carácter austero de la uva Cabernet Sauvig-non se dulcifica con los rasgos mórbidos de la Syrah, permite intuir hacia qué pala-dares volaba el pensamiento del cantante al momento de concebirla: sin duda el de sus seguidoras, el núcleo más sólido de su auditorio.
Los fans del artista pueden disfrutar de una cena acompañada por la misma bebida con la que "El Sol" degusta sus alimentos.
» Es un vino tinto hecho en Chile.
» Fue presentado por primera vez el 18 de noviembre del 2005 en Santiago, la capital chilena y salió a la venta el 16 de diciembre en México .
» Lo importa la compañía Unión de Grandes Marcas.
» Lo distribuye la cadena La Castellana.
» Está disponible en las sucursales de La Castellana en todo el País.
» Cada botella cuesta $299 pesos (alrededor de $28 dólares) y su contenido neto es de 750 mililitros.
